これだけは知っておこう！栄養の話(2023春)

日本人の高齢者は栄養が足りてない？

日本人に（75歳以上）「栄養が足りていますか？」

と問いかけると、90%以上の人が

「足りている」と答える。

実際には必要な栄養素が取れていないのが現実です。

間違った健康情報

「高齢者は粗食が必要」

「太っていることは健康に悪い」

「BMIは22が最適」

こういう情報、よく耳にすることがあると思います。

ですが、これは神話。

欧米人とアジア人で比べた実験があります。

欧米人は「BMI25以上が死亡率が急激に上がる」のに対し、　　　　　　　　　　　　　　　　　　アジア人は「BMI22.5以下だと急激に死亡率が上がる」という結果が出ています。

日本人はアジア人に含まれるので

太るリスクより痩せるリスクを考えましょう。